Descripción
Chocolate en hoja es un tipo de chocolate hecho con granos de cacao tostado sin la adición de leche. Algunas variantes permiten su uso como base para postres, pasteles y galletas. Se debe utilizar un mínimo de cacao del 35%, de acuerdo con las normas europeas.
Se caracteriza por contener poco azúcar es el alimento que se obtiene mezclando un mínimo de azúcar con dos productos derivados de la manipulación de las semillas del cacao y la manteca de cacao.
A partir de esta combinación básica, se elaboran los distintos tipos de chocolate, que dependen de la proporción entre estos elementos y de su mezcla, o no, con otros productos.
CARACTERÍSTICAS:
- Procedencia: Ambato
- Peso: 1 Lb
- Material: Chocolate hoja
- Color: Café
EMPAQUE:
- 1 barra de chocolate en hoja premium 0.45 kg
