Descripción
CARACTERÍSTICAS:
- Color: rojo
- Cantidad: 1 libra
- Incrementa: la circulación periférica
- Disminuye: la presión arterial
- Tienen: vitaminas A y C y bioflavonoides
DESCRIPCIÓN GENERAL:
Como condimento el Ají se usa como fruto maduro o verde, enteros o molidos; encurtidos en vinagre o aceite; o como oleorresinas.
Para la preparación del chimichurri, o en el locro, la salsa criolla, parte del relleno de la mayoría de las empanadas, adobos para pizzas, tucos etc.), tanto por su sabor picante como para darle color a los platos preparados.
EMPAQUE:
- 1 libra de ají peruano molido picante.
